近日，农业农村部办公厅发布了《关于印发农业农村部重点实验室（部省共建）名单的通知》，我校申报的“农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）”，榜上有名。这是我校获批的首个“部省共建”类农业农村部重点实验室。

农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）以延边大学食品研究中心为基础，依托“东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心”“中国延边黄牛种质资源开发利用学科创新引智基地”，坚持以“需求导向、全面开放、深度融合、创新引领”为基本原则；以吉林省肉牛科技与产业发展重大需求为目标，立足吉林、面向全国；以区域发展和肉牛精神加工产业需求的核心共性问题为主攻方向，在肉牛屠宰加工、分级分割、热生鲜肉保鲜、副产品加工、牛肉制品加工以及质量评价等方面进行技术研发与升级。近些年，农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室（部省共建）的高值化加工利用技术得到熟化推广，加工储运货架期有效延长，牛肉产品、副产物、高端特膳食品、预制食品、方便食品等效益取得最大化收益，为吉林省肉牛精深加工产业与经济发展、科技创新提供高水平、高质量的智力和人才支撑。

据悉，为进一步完善农业农村部重点实验室体系，促进国家与地方科技创新平台的有机衔接，推进不同层次创新平台的合理布局，提升区域农业科技创新能力，农业农村部按照“部省共建、以省为主”的原则布局建设了一批农业农村部重点实验室（部省共建）。此次，农业农村部共遴选出80个农业农村部重点实验室（部省共建），吉林省仅有我校获批。